... 61 godina sa vama
Priče sa konkursa

Piše: Mirjana Puđa

Radovala se kao uvijek tom danu, zapravo-oduvijek je bilo tako, to su bili najljepši trenuci njenog života-vrijeme provedeno sa bakom. Danas su je doveli i tu će provesti cijeli vikend, samo ona i baka, a to znači bit će zanimljivo i bez dosade. Mama je išla na kongres ljekara a tata je imao obaveza oko automobila, pa su se složili da je ostave kod bake. Sva je zatreperila kad je čula njihov razgovor, ali se suzdržala da ne pokaže previše oduševljenja, to bi kod njih izazvalo osjećaj krivice pa bi se durili a to nikako nije dobro. Oboje su je voljeli, znala je to, ali bili su suviše okupirani poslom. Često su joj govorili da je vole i da sve rade za njenu budućnost, mada bi ona više voljela da su sada sa njom. Kako god, imala je baku, baka je živjela sada i ovdje-sretna, zahvalna i zadovoljna, kao i Maja.                                                                                                                                        

Brzo je poljubila mamu i tatu, istrgnuvši se iz njihovog zagrljaja kako bi što prije utrčala u tu milu kućicu koja joj je bila tako bajkovita, prepuna mira, sreće i predivnih mirisa.

“Bako, tu sam”, doviknula je.

”Milo moje, dođi svojoj bakici.”

Zagrlila ju je, a to je bilo ono što joj je nedostajalo u majčinom i očevom zagrljaju, taj mir i mekoća, topli dodir bez žurbe.

“Tako, sad se raspremi, pa ćemo pripremiti ručak.”

“Hoćemo li pripremati burek? To mi je omiljeno jelo, niko ga ne pripremi kao ti.”

“Vidi ti nje, kao da si znala, baš sam to planirala danas za ručak.”

I dok je baka mjesila tijesto, Maja ju je posmatrala, pomislivši:

“Tako sam sretna da je ovo baš moja baka, a ne neka druga.”

Udobno se smjesti u fotelj i sa stolića ispred sebe dohvati foto album, to joj je bila omiljena zabava, sve fotografije su bile odraz sreće i zadovoljstava.

Posebno je voljela fotografije na kojima je baka bila mlada i uvijek nasmijana. Majina mama je imala trenutke sreće ali prečesto je bila okupirana poslom i obavezama u kući pa se to i na fotografijama dalo primijetiti.

Da, pitat ću baku, ona sigurno zna zašto je to tako, pa ona je znala odgovor na svako pitanje, i nikad ih nije nazivala glupim. Naprotiv ona uvijek kaže:”Odlično pitanje.”

„Reci mi bako, kako to da si na svim slikama bila sretna i nasmijana?”

“E milo moje, živjela sam u sretnoj državi.”

„Kako to? Koja je to država? Pa na slikama si u ovoj kući.”

“Da,to je ista ova kuća, ali u drugoj državi. Živjelo se tada kao u sretnoj porodici, gdje su svi živjeli zajedno i jedni druge pomagali, tješili i čuvali kad je trebalo. Tako da smo bili sigurni, a kad si siguran onda si i sretan”.

”Kakva je to bila država?”, upita Maja ”i gdje je sada, šta se desilo?”

Baka se zamisli, pa reče:

“To je bila zemlja kao,recimo, ovaj burek koji sada pripremamo-sastavljen od više sastojaka: brašno, so, ulje, meso, voda, luk i biber. Svaki sastojak je bila jedna republika.”

“Koji od sastojaka je bila naša republika? Sigurno smo bili meso, njam njam.”

“Bili smo biber.” 

Maja ju je posmatrala začuđeno, zašto baš biber,pored predivnog brašna i ukusnog mesa, zašto smo smo mi bili biber, tako sitan i neugledan?”

“E milo moje”,odgovori baka ”zato što je biber najvažniji za burek, bez njega bi ovo bila samo pita s mesom.”

“Zašto je biber tako važan?” upita Maja.

“Biber je maleno zrno koje sadrži ono nešto. Trebaš pažljivo s njim, jer lako umakne, pa ga je teško pronaći kad ispadne iz kesice. Dodaje se raznim jelima da dobiju pravi ukus. Ako ga pažljivo samelješ, tek tad dobiješ pravi začin.

Daje ukus bureku koji ne može dati ni jedan drugi začin. Ali ako ga staviš na vrelu platu, možeš dobiti suzavac zbog kojeg ćeš dugo plakati. Zato pažljivo sa biberom, da ti da ono najbolje od sebe.”

“Dobro, to razumijem, bio je to ukusan burek, a gdje je sada, zašto je sada ovako?”

“Znaš kad je nešto dobro onda to svako želi. Jednog dana su nas nanjušili, prožvakali i progutali. Sad je opet svaki sastojak sam za sebe.”

“Tako bih voljela da jedna velika baka zamjesi burek od svih sastojaka kako bi mama i tata živjeli sretno i zadovoljno, kao ti bako”.

“Ako želiš pokazat ću ti kako se radi burek. Svaki sastojak treba srcem izmjeriti, tada neće ničeg biti ni previše, a ni premalo, bit će sve potaman da dobiješ ukusni burek kojim će svi biti zadovoljni.”

“Želim bako, pokaži mi, nauči me pripremiti sva jela koja znaš, a posebno ona sa biberom! Hoću da moja porodica bude sretna i sigurna.”

Detalji
Slike
Aktuelno
U Žepču održana 12. smotra hrvatskog folklora
Sep 18
Žepče | Autor: Rusmir Agić
U organizaciji HKUD „Naši Korijeni„ iz Bistrice u Žepču je održana 12. Smotra hrvatskog folklora....
Ogromna potražnja za drvima i ugljem
Sep 18
Zenica | Autor: admin
Za sve one koji nisu u sistemu daljinskog grijanja, počela je sezona nabavke ogrjeva. Tako se drva, ugalj i pelet već...
BH Telecom je lider društvene odgovornosti u BiH
Sep 18
Zenica | Autor: Elmedin Bašić
Na prigodnoj svečanosti upriličenoj proteklog četvrtka u hotelu Zenica BH Telecom je uručio plakete za dodijeljene...
Umjesto kritike, nudim rješenja!
Sep 18
Zenica | Autor: admin
Poštovani građani! Predizborna prljava utakmica je dobrano u toku! Većina samo kritikuje i kritikuje bez...
Interes turskih investitora za ulagenje u farmu pilića
Sep 18
Zenica | Autor: admin
Omer Faruk Alimci, koordinator Turske agencije za međunarodnu saradnju i koordinaciju (TIKA) proteklu sedmicu sastao...